石川県金沢市のせんべい屋「森田製菓」です。
昭和４０年創業。金沢名物・柴舟を中心に多くのせんべいを創作し、金沢の味として広く親しまれれております。
普段の「おやつ」として又、お土産にも喜ばれる一品をご用意しております。
今も変わらぬ伝統技法で、せんべいの味を守っています。
職人が「一枚一枚」丹精込めて焼き上げたおせんべいの味をご賞味ください。
せんべい専門店
手作りせんべい
ねじ柴舟
生姜風味のピリッとした金沢のおせんべいです。厚みのあるおせんべいを高知県産の生姜をすりおろし、その生姜汁と砂糖を合わせた生姜砂糖の液に漬け込み（どぶ漬け）仕上げてあります。
※石川県ふるさと認証食品になっております。
★第２３回全国菓子博名誉総裁賞受賞
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・生姜・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵】
みそ半月
地元金沢の大野醤油（ヤマト醤油）の味噌を100%使用し、生地に練り込んで焼き上げました。味噌の香りと味をお楽しみください。
★第２３回全国菓子博覧会金賞受賞
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・味噌・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵・大豆】
たまごせんべい
金沢の名園兼六園のことじ灯籠と梅鉢の紋が刻印されています。サクッとした食感で程よい甘さに仕上げてあります。
大きさは、直径約90mmの大きめな瓦せんべいです。
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・マーガリン・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵・乳・大豆】
金沢浪漫
石川県観光PRマスコットキャラクター
「ひゃくまんさん」の焼印を押した玉子せんべいです。無塩バターを使用し、上品な味に仕上がっています。
©2013石川県 ひゃくまんさん#0906
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・バター・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵・乳】
ピーナッツ
サクッとした食感で程よい甘さに仕上げてあるたまごせんべいにピーナッツを入れてあります。香ばしいピーナッツの風味をお楽しみください。
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・マーガリン・ピーナッツ・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵・乳・大豆・落花生】
アオサ
サクッとした食感で程よい甘さに仕上げてあるたまごせんべいにあおさを入れてあります。
磯の香りが口いっぱいに広がります。
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・マーガリン・あおさ・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵・乳・大豆】
オリジナルせんべい
オリジナルの柄が刻印できます。サクッとした食感で程よい甘さに仕上げてあります。
大きさは、直径約77mmの小さめな瓦せんべいです。
※詳細はメニューのオリジナルせんべい作成をご覧ください。
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・マーガリン・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵・乳・大豆】
ハイパピロ
筒形の焼き菓子にクリームが詰まった、焼菓子の素朴な甘い香りが漂ってくるおせんべいです。
表面の皮に厚みがあり、ポロポロ感の少ないよりしっかりした生地で出来ており、甘味もあってパリッとしてます。
☆原材料
【小麦粉・砂糖・玉子・ショートニング・マーガリン・膨張剤】
☆アレルギー物質
【小麦・卵・乳・大豆】
森田製菓について
お茶の友として親しまれてきた「せんべい」・・・
伝統の技術に現代の味を加え風味を大事に一品一品心をこめて
焼き上げました。どうぞご賞味ください。
郷土銘菓として茶菓におみやげに贈答用に広くご愛顧の程
お願い申し上げます。
